El listado 2024 de los mejores restaurantes de todo América Latina ha salido a la luz y México ha conseguido ingresar con 10 espacios culinarios
La gastronomía mexicana ha sido catalogada como una de las mejores a nivel mundial y para este 2024 lo volvió a conseguir con 10 restaurantes que lograron ingresar a los 50 mejores locales de comida de América Latina 2024. La lista fue compartida en los Latin America´s 50 Best Restaurants, y fue celebrada en el Museo Histórico Nacional de Río de Janeiro, Brasil.
Dentro del conteo final, consiguieron ingresar 10 locales de México que destacan por tener los mejores platillos en los que está presente la creatividad, la innovación y la excelencia en la cocina. En la edición 2024 el restaurante Don Julio, ubicado en Buenos Aires, Argentina, fue elegido como el mejor lugar en donde se puede comer en Latinoamérica; el segundo lugar fue para el peruano Maido y el tercero para El Chato, de Bogotá, en Colombia.
¿CUÁLES SON LOS 10 MEJORES RESTAURANTES DE MÉXICO?
De acuerdo con el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2024, en México se ubican 10 de los mejores espacios culinarios en dónde resaltaron viejos conocidos como Pujol o Quintonil, dos sitios que han brillado al paso del tiempo por su gran variedad gastronómica. Sin embargo; hubo otros nombres que han llamado la atención de los expertos.
Para la elaboración de este listado participan 300 expertos de la industria, incluyendo chefs y críticos gastronómicos, quienes evalúan la calidad, el servicio y la propuesta de cada restaurante. En México el restaurante que se posicionó como el mejor de 2024 fue el Quintonil, de los chefs Jorge Vallejo y Alejandra Flores.
El Quintonil logró ingresar al número siete de los mejores restaurantes del mundo en la lista global. El segundo mejor local de México es el número 12 y es el Alcalde, del chef Francisco Ruano, ubicado en Guadalajara, Jalisco; el tercero es Fauna, de los chefs David Castro Hussong y Maribel Aldaco Silva, ubicado en Valle de Guadalupe, Baja California en el número 17.
ESTOS SON LOS SIGUIENTES RESTAURANTES RECONOCIDOS EN AMÉRICA LATINA
- Villa Torél del chef Alfredo Villanueva se ubica en el sitio 23, consintiendo a los habitantes de Ensenada, en Baja California.
- Pujol de Enrique Olvera se posicionó este año en el puesto 24. Por más de dos décadas este espacio culinario de la Ciudad de México se ha consagrado como una escuela de la gastronomía mexicana.
- Arca, del chef José Luis Hinostroza, ubicado en Tulum, Quintana Roo, se consagró en el lugar 32 de esta lista latina.
- Huniik en Mérida, Yucatán, del chef Roberto Solís logró el sitio 36.
- Maximo Bistrot de los chefs Eduardo García y Gabriela López se ubica en el lugar 43.
- Sud 777 dirigido por el chef Edgar Núñez, ocupa el puesto 47
- Rosetta, liderado por la chef Elena Reygadas, se posiciona en el lugar 48.
Para consultar el listado completo de los Latin America´s 50 Best Restaurants puedes ingresar al siguiente enlace.
