Chiltepín, negocio redituable

Los precios de chiltepín van desde los 20 y 50 pesos, hasta medio litro en 200 pesos

A pesar de los estragos que ha dejado la pandemia en diversos sectores, los vendedores de chiltepín en el Centro de Hermosillo han visto una recuperación en su negocio, y concluirán septiembre con ventas altas.

Y es que la venta de chiltepín no está sujeta a grandes cantidades, sino que son diversos precios los que manejan los negocios, pues hay bolsitas desde 20 y 50 pesos, hasta medio litro en 200 pesos.

Germán Estrada, vendedor de chiltepín en el primer cuadro de Hermosillo, comentó que sus clientes de años no han dejado de ir, pero sí vio una baja en sus ventas a raíz de la pandemia por el Covid-19, pues los turistas no llegaban.

“La gente ya está empezando a venir más, ya hay más turistas, y hay gente que viene una o dos veces por semana porque usan el chiltepín para curtirlo en vinagre o ajo", comentó.

“La gente viene porque sabe que este chiltepín verde para curtir es bueno, es de calidad, lo traemos desde Baviácora y siempre lo tenemos fresco”, mencionó.