Además de promover el crecimiento muscular, se ha demostrado que mejora el rendimiento durante la actividad física y protegen los tejidos de lesiones
Por: Luis Valenzuela
Desde los días del icónico Popeye el Marino, la espinaca ha sido reconocida por su capacidad para fortalecer el cuerpo y aumentar la masa muscular; ahora, investigaciones respaldadas por el Instituto Nacional de Salud (NIH) de Estados Unidos y la Facultad de Medicina y Servicios de Salud de la ECU, están revelando cómo esta modesta hortaliza puede ser una aliada poderosa en la búsqueda de un físico más fuerte y musculoso.
Un estudio publicado en The Journal of Physiology reveló que aquellos que consumen espinacas, así como rúcula o lechuga diariamente, pueden experimentar hasta un incremento de dos libras en su fuerza de agarre y músculos mejor nutridos; estos hallazgos sugieren que la espinaca, no solo es un alimento saludable, sino que también puede tener un impacto significativo en el desarrollo muscular.
El secreto detrás de este fenómeno radica en los ecdisteroides, compuestos presentes en la espinaca que naturalmente estimulan el crecimiento muscular; estos ecdisteroides comparten similitudes estructurales con la testosterona, la hormona clave involucrada en el desarrollo muscular en los hombres, lo que los convierte en un componente valioso para aquellos que buscan aumentar su masa muscular de manera natural.
¿CÓMO APROVECHAR LOS BENEFICIOS DE LA ESPINACA?
Para aprovechar al máximo los beneficios de la espinaca, los expertos recomiendan una variedad de recetas que incorporan esta hortaliza enriquecedora en la dieta diaria:
- Licuado de espinacas y proteína: Ideal como una bebida post-entrenamiento, este batido combina las propiedades de las espinacas con proteína en polvo para promover la recuperación muscular y el crecimiento.
- Ensalada de brotes de espinaca: Una opción rápida y deliciosa, esta ensalada combina espinacas frescas con quinoa, champiñones portobellos, pimientos y cebolla, todo aderezado con tus condimentos favoritos.
- Ensalada de pollo y espinacas: Nutritiva y rica en proteínas, esta ensalada incluye espinacas frescas, pechuga de pollo asada, aguacate, nueces y queso feta, todo aderezado con una vinagreta casera.
Además de su capacidad para promover el crecimiento muscular, se ha demostrado que las espinacas mejoran el rendimiento durante la actividad física y protegen los tejidos de lesiones.
Con estudios que sugieren un aumento en el crecimiento muscular de hasta un 20 por ciento, queda claro que la espinaca merece un lugar destacado en la dieta de aquellos que buscan potenciar su fuerza y desarrollo muscular de manera natural y saludable.
