Descubre cómo preparar un helado refrescante y nutritivo con avena, ideal para cuidar tu salud y satisfacer tus antojos dulces
Por: Andrés Manuel Contreras Alaniz
Si estás dejando atrás el frío y buscas una manera deliciosa de refrescarte en casa, te presentamos una receta que seguramente te encantará.
Se trata de una deliciosa nieve de avena, que no solo dejará un gran sabor en tu boca, sino que también te brindará múltiples beneficios para tu salud digestiva.
BENEFICIOS DE LA AVENA
La avena es un cereal completo que contiene fibra, carbohidratos de absorción lenta que se convierten en energía, proteínas, vitaminas y minerales.
Consumirla puede mejorar la digestión, reducir los niveles de colesterol LDL o "malo", controlar los niveles de azúcar en la sangre y aumentar la sensación de saciedad.
INGREDIENTES PARA HACER NIEVE DE AVENA
- 1 taza de avena en hojuelas.
- 2 tazas de leche de almendra (o cualquier otra leche vegetal de tu preferencia).
- 1/3 taza de azúcar de coco, jarabe de arce o edulcorante de tu elección.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Una pizca de sal.
PREPARACIÓN
- Coloca la avena en un tazón y cubre con agua.
- Deja remojar la avena durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche.
- Después del remojo, escurre la avena y colócala en una licuadora junto con la leche de almendra, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
- Mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cúbrelo con papel film o una tapa.
- Congela durante 4-6 horas, o hasta que esté completamente solidificado.
- Antes de servir, deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos y disfruta de este refrescante y saludable nieve de avena.
Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre cómo el sabor y los beneficios de la avena se combinan en un postre que encantará a toda la familia.
