Añadir a nuestra dieta esta fruta aporta múltiples beneficios para el organismo; sin embargo, una ingesta excesiva podría tener consecuencias
Por: Marcela Islas
Los plátanos son una de las frutas más consumidas en el mundo, pues son valorados tanto por su sabor dulce como por sus múltiples beneficios nutricionales, además de ser una fuente rica en potasio, fibra dietética y antioxidantes.
Aunado a esto, es un alimento ampliamente recomendado por su capacidad para proporcionar energía rápida y natural. Sin embargo, como con cualquier alimento, el consumo excesivo de plátanos puede tener efectos adversos para la salud.
BENEFICIOS
Los plátanos contienen aproximadamente 350 miligramos de potasio por cada 100 gramos de porción, siendo un nutriente esencial para la función muscular, la regulación de la presión arterial y la salud del corazón.
La fibra dietética presente en los plátanos promueve la salud digestiva, ayuda a mantener la regularidad intestinal y previene el estreñimiento, mientras que la pectina, una fibra soluble, puede aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, ya que mejora la consistencia de las heces y reduce la inflamación gastrointestinal.
Los plátanos además contienen antioxidantes como la vitamina C y varios flavonoides, éstos ayudan a neutralizar los radicales libres, reduciendo el estrés oxidativo y protegiendo las células del daño.
De acuerdo a un estudio publicado en 2022, en la Journal of Functional Foods, se dio a conocer que estos antioxidantes pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
CONTRADICCIONES
A pesar de sus numerosos beneficios, hay ciertos casos específicos en los que el consumo excesivo de plátano podría generar consecuencias contraproducentes para el organismo como las siguientes:
- Insuficiencia renal. Las personas con insuficiencia renal deben limitar su ingesta de plátanos debido a su alto contenido de potasio. Esta condición puede llevar a una acumulación tóxica de potasio en la sangre, lo cual es peligroso y puede causar hiperkalemia.
- Diabetes. Los plátanos tienen un alto contenido de carbohidratos, incluyendo glucosa, fructosa y sacarosa, que proporcionan energía rápida. Sin embargo, para personas diabéticas, el consumo excesivo de plátanos maduros puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda optar por plátanos menos maduros, que tienen un menor índice glucémico.
- Migrañas. Los plátanos contienen tiramina, una sustancia que puede desencadenar migrañas en personas susceptibles. Aquellos propensos a las migrañas deberían moderar su consumo.
- Interacciones medicamentosas. Las personas que están tomando medicamentos inhibidores de la monoaminooxidasa, medicamentos que aumentan el potasio o aquellos con niveles elevados de potasio deben evitar el consumo excesivo de plátanos.
