Planear una reunión con amigos, con tu familia o hasta un picnic romántico no tiene por qué ser complicado ni costoso. Una excelente opción para quedar bien con todos sin vaciar tu cartera es armar una tabla de charcutería, mejor conocida como tabla de quesos y carnes frías.
Pero, ¿qué es exactamente la charcutería? Este término proviene del francés charcuterie, y hace referencia a la preparación y venta de productos cárnicos curados como jamones, salamis, patés, y embutidos en general.
Con el tiempo, se ha popularizado el uso del término para describir esas apetitosas tablas que combinan carnes frías, quesos, frutas, semillas y otros bocadillos que suelen verse en reuniones, cenas o eventos especiales.
Aunque se perciben como un lujo, la buena noticia es que no necesitas gastar una fortuna para disfrutar una. De hecho, con este secreto que te compartimos, puedes armar una tabla completa por menos de 200 pesos. A continuación, se enlistan los consejos para lograrlo.
¿CÓMO HACER UNA TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍAS POR MENOS DE 200 PESOS?
Varios usuarios en TikTok han demostrado que es totalmente posible preparar una tabla de charcutería sin gastar tanto. La clave está en comprar por menudeo en cremerías locales, donde puedes pedir solo lo necesario sin pagar por empaques grandes o productos gourmet innecesarios.
Estos son los ingredientes sugeridos y sus precios aproximados:
- Queso manchego - $30
- Salami - $30
- Jamón de pavo - $30
- Barra de queso crema - $32.50
- 1 perón Golden - $12
- 1 kiwi - $5
- Barra de ate de membrillo - $17
- Barra de chocolate almendrado - $15
- Paquete de galletas saladas - $13
Esta lista de alimentos da un total estimado: $184.50 pesos
¿CÓMO DISEÑAR UNA TABLA DE CHARCUTERÍA?
Una vez tengas tus ingredientes, el secreto está en la presentación. Rebanar finamente los quesos y embutidos es esencial. Juega con distintos tipos de cortes, ya sea en cuadritos, tiras, enrollados; y distribúyelos en tu tabla dejando secciones claras entre lo dulce y lo salado.
Para elevar tu tabla, puedes agregar ingredientes opcionales como nueces, cacahuates, pistaches, pepitas, arándanos o ciruelas pasas. Son accesibles si los compras a granel y le dan un toque gourmet sin subir demasiado el costo.
Con un poco de creatividad, podrás disfrutar de una tabla vistosa, deliciosa y económica, perfecta para compartir buenos momentos sin preocuparte por el presupuesto. ¿Quién dijo que lo rico tiene que ser caro?
