La abundancia de chiltepín en las zonas serranas del sur de Sonora, favorecida por las lluvias registradas durante la temporada, ha generado una mayor disponibilidad del producto en Navojoa; sin embargo, los comerciantes enfrentan dificultades para desplazar la mercancía ante la baja demanda y la limitada circulación de dinero entre los consumidores.
Román Alberto Jiménez, comerciante del mercado municipal "Manuel Ávila Camacho", señaló que actualmente existe una importante cantidad de chiltepín entre los vendedores, situación que ha repercutido en las ventas y en el comportamiento de los precios.
Explicó que, aunque las precipitaciones beneficiaron la producción de chiltepín verde en las zonas serranas de la región, todavía mantienen existencias de chiltepín rojo que no han logrado comercializar en su totalidad.
"Hay demasiado chiltepín, lo que no hay es venta", expresó, al señalar que prácticamente todos los comerciantes dedicados a este producto cuentan con mercancía en exceso.
Indicó que la acumulación de producto suele presionar los precios a la baja, como ocurre actualmente con el chiltepín rojo, cuyo kilogramo se ofrece alrededor de los mil pesos, cuando solía estar en 1,200.
A esta situación, dijo, se suma la disminución en el poder de compra de los consumidores, luego de las afectaciones ocasionadas por las recientes lluvias en distintas comunidades del Valle del Mayo, lo que, de acuerdo con el comerciante, también ha limitado el movimiento comercial.
Ante este panorama, externó que mantienen sus expectativas en la temporada decembrina, cuando se incrementa la llegada de paisanos que visitan la región y suelen comprar chiltepín para llevarlo a otros lugares.
No obstante, recordó que todavía deberán transcurrir aproximadamente dos meses para que llegue ese periodo, por lo que los comerciantes tendrán que buscar alternativas para conservar y colocar su producto.
Algunos comerciantes están implementando la opción de dejar secar el chiltepín verde para comercializarlo posteriormente como rojo, con la expectativa de aprovechar mejor la producción disponible.
