La gastronomía mexicana ha ganado gran popularidad alrededor del mundo, y es de las pocas que ha sido considerada como un Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, esto se ha visto reflejado en el portal gastronómico, Taste Atlas, mismo que ha señalado que hay varias comidas destacables dentro del territorio. En este caso; los expertos han señalado que la sopa más rica de México se encuentra en Michoacán.
Este portal especializado en calificar los diferentes platillos del mundo ha señalado que en el Estado se encuentra una de las mejores sopas del mundo, una receta única de la región y que ha conseguido sobresalir por sus sabores únicos. Este platillo ha destacado tanto en México como en el mundo y a pesar de su fama, muy pocas personas a nivel nacional la conocen.
¿CUÁL ES LA SOPA DE MICHOACÁN MÁS RICA DE MÉXICO?
Taste Atlas ha señalado que en Michoacán se encuentra la sopa más rica de México y una de las más ricas del mundo, este platillo es la famosa sopa tarasca. Un platillo que se realiza con frijol y tiene una importante historia cultural detrás, por lo que se ha convertido poco a poco en una de las sopas más características del Estado y una sopa sumamente tradicional.
Sopa tarasca o también llamada sopa de frijoles pintos, proviene del Estado de Michoacán, hogar del pueblo tarasco, dentro de Taste Atlas se señala que este grupo es una de las principales civilizaciones precolombinas de Mesoamérica. Fue tras la caída de dicha sociedad ante los españoles que fueron llamados tarascos, dando nombre a este interesante platillo.
Dentro de la lista de mejores sopas del mundo del portal gastronómico, la sopa tarasca originaria de Michoacán se encuentra en el cuarto lugar. Taste Atlas califica a este platillo con 4.6 estrellas, logrando ser de las más famosas del mundo y más ricas de todo México.
¿QUÉ ES LA SOPA TARASCA ORIGINARIA DE MICHOACÁN?
La famosa sopa tarasca es un platillo cocinado a base de frijoles, suele prepararse junto con tomates en un caldo de pollo. Este plato se prepara con chiles frescos y secos; esto permite obtener un toque picante y agrega un gran sabor a esta sopa, gracias a estos sabores es que ha ganado fama internacional.
Dentro de Michoacán, de donde es originario este platillo, se pueden encontrar varios establecimientos y restaurantes en donde se ofrece esta sopa, es importante señalar que, en muchas ocasiones, los visitantes no pueden encontrar este platillo debido a su alta demanda. Esto destaca el gran sabor que tiene y demuestra la fama que ha logrado generar en México.
