Ante el actual costo de la tortilla en México, la presidenta Claudia Sheinbaum anunció el programa "Cosechando Soberanía", una estrategia integral para fortalecer la producción agrícola en México y garantizar la autosuficiencia alimentaria.
Durante la conferencia matutina de este viernes, Sheinbaum detalló que el plan contempla créditos y apoyos a productores de tortilla, buscando mejorar la conexión entre quienes cultivan maíz y quienes lo procesan y comercializan.
¿EN QUÉ CONSISTE EL PROGRAMA COSECHANDO SOBERANÍA?
El programa se suma a "Sin maíz no hay país" y otras estrategias destinadas a fortalecer la producción de alimentos en México y uno de los propósitos centrales del programa es la disminución del precio de la tortilla a través de diversas medidas:
- Reducción de precios: Se espera una rebaja del 5 por ciento en establecimientos donde el kilo de tortilla supere los 22 pesos.
- Aumento en la producción: A pesar de la autosuficiencia en maíz blanco, se busca incrementar la cosecha y optimizar su distribución.
- Regulación de la industria: En las próximas semanas se formalizará un acuerdo gubernamental para evitar la especulación de precios.
- Meta a largo plazo: La Sader prevé reducir un 10% el costo del kilo de tortilla durante el sexenio, beneficiando a entre 15 mil y 20 mil tortillerías del país.
El programa iniciará en la Zona Metropolitana del Valle de México y en estados clave como Puebla, Veracruz, Tlaxcala, Hidalgo y Chiapas. En su primera fase, impactará a 6 mil negocios registrados, con posibilidad de ampliación según el cumplimiento de requisitos legales.
BENEFICIOS PARA LAS TORTILLERÍAS
- Créditos para modernizar maquinaria.
- Reducción de costos en materias primas.
- Buzón de denuncias ante Profeco contra la venta ilegal.
- Precios justos para productores y consumidores.
¿CUÁL ES EL PRECIO DE LA TORTILLA EN MÉXICO?
El costo del kilo de tortilla en México varía según la región. Entre 22 y 23 pesos en la mayoría de los estados, llegando hasta los 32 pesos en algunas zonas y desde 15 pesos en el mercado informal.
La diferencia de precios representa un reto para la industria, que busca garantizar costos accesibles sin fomentar la competencia desleal.
Con estas iniciativas, el gobierno busca impulsar la autosuficiencia alimentaria y mejorar las condiciones económicas de los productores y consumidores mexicanos.
