Se analizaron 19 marcas de vino para determinar cuál era el mejor de México
Por: Redacción
Si bien, un buen vino tinto se caracteriza por ser equilibrado en su acidez, dulzor, taninos y alcohol, también lo define su aroma. Es por ello, que cuando una persona se destina a comprar uno, tratan de buscar aquellos que tengan las cualidades ya mencionadas. Sin embargo, en el mercado puede existir muchas alternativas, pero en ocasiones no cumplen con las expectativas.
No obstante, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con el objetivo de ayudar al comprador a realizar adquisiciones inteligentes, se ha encargado durante muchos años, de realizar estudios sobre diversos productos. Ante esto, se hizo una investigación para conocer cuál es el mejor vino.
Para obtener los resultados, se analizaron 19 marcas mexicanas de vino tinto, y para determinar a el mejor, la comisión se centró en varios aspectos, tales como la cantidad de alcohol, el extracto seco, el contenido de metanol, el contenido neto, y la evaluación sensorial, la cual incluye, olores y sabores desde la perspectiva de los catadores expertos.
Un buen vino se caracteriza por estar equilibrado. Foto: Pixabay / Vinotecarium
¿CUÁL ES EL MEJOR VINO, SEGÚN LA PROFECO?
Según los expertos, el vino tinto Orlandi fue considerado como la mejor opción. La Profeco indica que dicha marca cuenta con opciones en variedades de uva Merlot-Cabernet Sauvignon. Asimismo, se puede conseguir una botella de 750ml con un contenido de alcohol de 12,7. Además, el vino Orlandi cuesta entre 420 y 500 pesos mexicanos, sin embargo el valor puede cambiar dependiendo donde se realice la compra.
Para el análisis sensorial, tres catadores que no eran de la comisión, probaron los productos a ciegas, de esta forma se dieron criterios equitativos. En esta actividad, se buscaron defectos en los vinos como olores acéticos, y sabores desbalanceados o agrios.
Por otro lado, el vino Orlandi tiene una crianza de 13 meses en barrica de roble americano y 11 meses en botella. Pero, no es lo único que resalta de esta bebida, también fue ganadora de la Medalla Plata en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017.
