Los 10 restaurantes mexicanos que están en la lista del Latin America's 50 Best Restaurant

¡Lo mejor de lo mejor! Ya se conocen los restaurantes de alta cocina que se posicionaron en el Latin America's 50 Best Restaurant

Por: Karla Salinas

México, en su vasto territorio que cuenta con restaurantes de alta cocina de todo tipo, establecimientos que rompen con lo tradicional para traernos platillos con texturas diferentes y emplatados que parecen una obra de arte. 

Recientemente, se dio a conocer la lista del Latin America's 50 Best Restaurant, destacando lo mejor de lo mejor. Por suerte, dentro del mismo conteo, hubo 10 restaurantes mexicanos que lograron posicionarse, detallaremos cuáles fueron esos lugares que pusieron el nombre de México en alto. 

¿CUÁLES SON LOS MEJORES RESTAURANTES MEXICANOS?

El Latin America's 50 Best Restaurant, es un ranking en el que se galardona a lo mejor de lo mejor en todo el continente americano, destacando la creatividad de cada establecimiento en sus elaboraciones, siendo uno de los conteos más importantes en el mundo de la alta cocina.

Dentro de su conteo, destacaron lugares de todo el mundo, por suerte dentro de los primeros 50 lugares se ubican 10 restaurantes mexicanos, de los que se encuentran los siguientes:

1. Quintonil en la CDMX (puesto 9)
2. Alcalde en Guadalajara (puesto 12)
3. Fauna en Valle de Guadalupe (puesto 17)
4. Villa Torél en Ensenada (puesto 23)
5. Pujol en CDMX (puesto 24)
6. Arca en Tulum (puesto 32)
7. Huniik en Mérida (puesto 36)
8. Máximo Bistrot en la CDMX (puesto 43)
9. Sud 777 en CDMX (puesto 47)
10. Rosetta en la CDMX (puesto 48)

En el portal oficial del ranking, se observa que de los 50 lugares, la lista se extiende a los mejores 100 lugares, permitiendo que un gran número de lugares del continente se puedan posicionar dentro del listado. En los siguientes espacios disponibles, se lograron posicionar otros 8 restaurantes mexicanos, de los cuales se destacan los siguientes:

1. La Docena de Polanco en la CDMX (puesto 51)
2. Lunario en el Valle de Guadalupe (puesto 58)
3. Pangea en Monterrey (puesto 59)
4. Le Chique en Cancun (puesto 64)
5. Cara de vaca en Monterrey (puesto 75)
6. Nicos en la CDMX (puesto 94)
7. La Docena de la Roma en la CDMX (puesto 95)
8. Levadura de Olla en Oaxaca (puesto 99)

¿QUÉ RESTAURANTE OBTUVO EL PRIMER LUGAR?

De todos los establecimientos, solamente uno fue capaz de lograr el primer puesto, destacándose por los platillos de calidad que sirven y su gran historia de crecimiento que envuelve el mismo lugar. 

Fue el restaurante de Don Julio en Buenos Aires (Argentina), restaurante que se destaca por servir cortes de carne únicos que son preparados en su totalidad en el lugar, manejados con destreza para obtener un sabor y textura espectacular. Además de contar con una bodega que alberga más de 60 mil botellas de vino, siendo lo mejor de lo mejor en su territorio. 

Cabe recalcar, que dicho lugar en el 2020 ya había logrado el primer lugar en el Latin America's 50 Best Restaurant, nuevamente recuperó su posición. Igualmente, ha sido galardonado con el Mejor Sommelier 2022, y recibió anteriormente el Art of Hospitality. 

Fuente: Instagram @theworlds50best

Cada cierto tiempo se publica el listado del Latin America's 50 Best Restaurant, el cual se va modificando conforme los lugares vayan mejorando. Muchos restaurantes mexicanos se han logrado posicionar en el ranking, demostrando la calidad y creatividad que hay en sus preparaciones.