México cuenta con 3 entidades importantes en la producción de leche, te revelaremos cuáles son los lideres según datos de la Sagarpa
Por: Karla Salinas
Cada estado en México cuenta con una producción importante de insumos ganaderos, ya sea carne, huevo, leche, queso, crema, entre otros. Se estima que en territorio nacional la leche forma parte de los productos básicos, además de ser consumida de muchas maneras por los nutrientes que aporta al cuerpo.
Dentro del censo que se realiza, las autoridades de la Sagarpa, dieron a conocer los estados que son líderes en la producción de leche. De todas las entidades solamente tres fueron las que sobresalieron, te revelaremos de quiénes se tratan, además de explicar si Sonora formó parte de la lista.
¿CUÁLES SON LOS ESTAMOS QUE LIDERAN LA PRODUCCIÓN DE LECHE?
La leche es uno de los insumos que forman la canasta básica de los hogares mexicanos, siendo un producto que podemos emplear de muchas formas, contando con diversas presentaciones para que los consumidores puedan aprovechar de sus beneficios y cremoso sabor.
De todos los estados que son productores, solamente hubo tres que se destacaron por ser los líderes en la producción de leche en México, de los cuales se destacan los siguientes:
Jalisco con 2, 799, 041 litros
Coahuila con 1, 537, 748 litros
Durango con 1, 515, 250 litros
Fueron los principales por tener la mayor producción, los dos siguientes estados que se destacaron fueron Chihuahua y Puebla. El posicionamiento mencionado anteriormente, se ha logrado mantener desde hace años, siendo los principales en el sector, así se observa en los análisis del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Debemos considerar que México, a nivel mundial, se encuentra en el puesto 14 de los productores de leche, el primer lugar lo obtuvo India, debido a que abarca el 14.4% de la producción mundial.
¿QUÉ PASA CON SONORA EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE?
Sonora no forma parte del listado de los estados con mayor producción de leche. De todos modos, se destaca en el portal del Gobierno de Sonora que en el territorio han generado carne y leche de la zona, contando con un total de 25 mil productores activos.
Por otro lado, destaca que han sobresalido en la producción de carne de cerdo, generando el 43.5% de producción. Siendo reconocidos en varias ocasiones por estar en los primeros tres lugares de producción de huevo y carne de cerdo a nivel nacional.
Fuente: Instagram @sagarpa_mx
La leche es un insumo importante dentro de la dieta diaria, debido a los nutrientes que aportan, por lo que es fundamental beber con medida y prevenir los excesos. Cada estado en México tiene productos ganaderos que generan y son cruciales dentro del comercio nacional e internacional.
