La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos abrió una nueva investigación por un brote de ciclosporiasis que suma 72 casos y cuya fuente de contagio aún no ha sido identificada.
El anuncio se produce en medio del incremento de infecciones registrado en el Medio Oeste de Estados Unidos, particularmente en Michigan y otros cuatro estados, donde las autoridades sanitarias mantienen vigilancia epidemiológica.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora, que puede adquirirse al consumir alimentos o agua contaminados. Entre sus principales síntomas se encuentran diarrea intensa, calambres abdominales, náuseas y fatiga.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), desde el 1 de mayo se han confirmado por laboratorio 4 mil 173 casos de ciclosporiasis en el país, mientras que más de 7 mil 400 infecciones adicionales permanecen bajo investigación.
RETIRO DE LECHUGA SIGUE BAJO ESCRUTINIO
El aumento de contagios coincide con la investigación del mayor brote reciente de enfermedades transmitidas por alimentos en Estados Unidos, el cual ha sido vinculado por autoridades con una planta de Taylor Farms en México.
El pasado 17 de julio, la empresa retiró del mercado lechuga iceberg procedente del centro de México, distribuida tanto en tiendas como en restaurantes y establecimientos del sector alimentario. No obstante, el gobierno mexicano señaló que hasta el momento no existe evidencia que confirme que la lechuga producida en el país haya originado el brote.
El caso también ha impactado a la industria restaurantera. Taco Bell dejó de utilizar la lechuga suministrada por Taylor Farms después de que reportes relacionaran a la cadena con la propagación de la enfermedad, situación que provocó una caída cercana al 10% en las acciones de su empresa matriz, Yum Brands.
Las autoridades sanitarias recuerdan que las infecciones por Cyclospora suelen aumentar durante la primavera y el verano debido a que las altas temperaturas favorecen la propagación del parásito.
