Aunque parece un simple pan dulce, su historia está cargada de invención, guerra, creatividad culinaria y, por supuesto, mucha azúcar. Cada 6 de junio, el Día Mundial de la Dona rinde tributo a este ícono de la repostería que, lejos de pasar de moda, sigue reinventándose generación tras generación.
Redonda, esponjosa, glaseada o rellena, la dona ha conquistado paladares en todos los rincones del planeta. Su importancia no solo radica en su sabor irresistible, sino en lo que representa: consuelo, indulgencia, tradición y, en muchos casos, un recuerdo feliz de la infancia.
En México, donde la pasión por el pan dulce es parte del ADN gastronómico, la dona se ha ganado un lugar permanente en las vitrinas de panaderías y supermercados. Se estima que cada persona en el país consume entre 140 y 167 piezas de pan dulce al año, y la dona es una de las favoritas.
7 CURIOSIDADES DE LAS DONAS
Detrás de su apariencia modesta hay una historia fascinante. Aquí te compartimos datos curiosos que hacen de la dona mucho más que un antojo:
1. Origen en Nueva York: En 1920, Adolph Levitt, inmigrante ruso, abrió la primera tienda de donas y creó la primera máquina automática para producirlas en masa.
2. El Día de la Dona nació en la guerra: Fue establecido en 1938 por el Ejército de Salvación como homenaje a las voluntarias que repartían donas a soldados en la Primera Guerra Mundial.
3. El agujero tiene ciencia: En 1847, un marinero perforó la masa para que se cocinara de forma uniforme, creando la icónica forma actual.
4. México produce más de 600 mil donas al día: Krispy Kreme lidera la producción, con su Glaseada Original como la más vendida.
5. La cronut causó furor: El híbrido entre croissant y dona, creado en 2013, generó largas filas en Nueva York y se volvió un fenómeno internacional.
6. Donas bañadas en oro: En Londres, se creó una dona con oro de 24 quilates y champaña, vendida en más de 1,500 dólares.
7. Las donas tienen su museo: En 2017, Los Ángeles albergó un museo interactivo dedicado exclusivamente a este pan, atrayendo a miles de fans y amantes de las selfies.
Este 6 de junio, celebremos sin culpa ni medida a la dona, esa delicia circular que une historias, generaciones y culturas en una mordida glaseada de placer puro.
