El gremio de los dedicados a la elaboración y comercialización de tortillas de maíz, temen ante la implementación de un precio promedio de 23.82 pesos por kilogramo, después de que César Iván Escalante Ruíz, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) anunciará ese posible cambio, informó Homero López García.
El representante del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), dijo que los tortilleros de Sonora y de los demás Estados del país, no están obligados a cumplir con lo expuesto, luego de argumentar que el precio de la tortilla está liberado desde 1998, es decir, se rigen conforme la oferta y la demanda.
"Muchos compañeros de alguna parte de la Republica nos han estado llamando desde hace tres días que Profeco anuncia un precio promedio, el cual decirles que no tiene que ser acatado por la industria, el precio de la tortilla es liberado", comentó.
Especificó que Profeco tiene cuatro acciones para vigilar y regular a su sector, los cuales son: monto visible y entendible a la vista del consumidor, señalando el costo del kilogramo y si esto incluye o no la envoltura.
"Que las básculas que se usan para pesar el producto a la vista del consumidor esté debidamente calibrada y con el sello en tiempo y forma por Profeco o alguna instancia autorizada por ellos", comentó.
López García dijo que otra especificación de la Procuraduría es entregar nota de venta o ticket en cada compra, además de que si existe producto comercializado fuera del negocio, esta lleve como obligación las etiquetas según NOM 187.
De acuerdo a López García, en 2023 se cosecharon 22 millones 500 mil toneladas de maíz, para el 2024 fueron 20 millones 500 mil 2025, se proyectan 19 millones de toneladas, pero que la industria presenta un déficit entre 500 y 700 mil toneladas
Asimismo, destacó que México ha importado 75 mil toneladas de maíz a Estados Unidos.
