Invitan a acudir en esta Cuaresma y Semana Santa a consumir mariscos frescos en la zona de Paredón Colorado
Por: Francisco Angulo
A pesar de que las capturas de las distintas especies en costas del sur de Sonora no han sido las esperadas en este inicio del 2023, sí son suficientes para abastecer a los restaurantes que se ubican en el campo pesquero Paredón Colorado, los cuales subsisten del consumo que hacen los visitantes, indicó José Luis Reyes Bernal. El presidente de la Sociedad Cooperativa de Producción pesquera Rey Bernal señaló que quienes se dedican a la captura están sacando actualmente camarón, pescados como la liza, curvina y pargo, jaiba, almeja y caracol en cantidad suficiente para que sean preparados en las distintas modalidades por los negocios que son atendidos por personal de la misma comunidad. Reyes Bernal hizo la invitación a la ciudadanía en general a que acudan los fines de semana a consumir en los seis negocios que se ubican en el lugar, donde se cuenta con pescado y marisco fresco, extraído diariamente del mar, y de ésta manera contribuyan con la economía de los pescadores y sus familias. Durante la Semana Santa, estos establecimientos permanecerán abiertos todos los días, a la espera de un repunte de la economía que ayude al sostenimiento de las familias que dependen de la actividad pesqueraTambién algunos buzos, aún con el riesgo existente, siguen extrayendo el callo de hacha, que igualmente se ofrece al público en estos negocios, aunque por el alto costo del mismo su consumo no es tan generalizado, señaló.
