El creador de contenido español Aniol Güell, originario de Girona y conocido en redes sociales como Taco Tíos, visitó Hermosillo tras cumplir un reto que surgió en plataformas digitales.
¿CÓMO SE ORIGINÓ LA VISITA DE ANIOL GÜELL A HERMOSILLO?
La dinámica fue impulsada por Armando Rodríguez, dueño y fundador de una reconocida taquería de carne asada con presencia incluso en Ciudad de México, quien propuso a los seguidores del influencer que si uno de sus videos alcanzaba 10 mil "likes", lo llevaría personalmente a Sonora para probar el origen del concepto.
La meta se cumplió y el viaje se concretó como parte de ese compromiso público. Aunque breve, la visita generó conversación entre seguidores y amantes de la gastronomía regional.
RELEVANCIA DE LA GASTRONOMÍA EN SONORA
Durante su estancia en la capital sonorense, Aniol mantuvo el estilo cercano y espontáneo que caracteriza su contenido. Al contextualizar su experiencia, subrayó:
"Estamos en una de las regiones de México más exigentes en cuanto a carne asada", dejando ver que no llegó improvisando, sino con conocimiento previo sobre la reputación culinaria del estado.
En la grabación destacó la preparación al carbón, el protagonismo absoluto de la carne y la tradicional dinámica de barra donde cada comensal complementa su taco al gusto. Elementos que identificó como parte esencial de la cultura gastronómica del norte del país.
El influencer dejó claro que su presencia en Hermosillo fue resultado directo del apoyo de su audiencia. "Gracias a que ustedes le han dado like a un vídeo, ahora estoy en Hermosillo", comentó.
Durante la degustación calificó la experiencia con frases como "este es el oro del norte" y "esto es un problema, porque te deja el estándar tan arriba que tú no puedes ir a ningún otro lugar ya a comer".
Uno de los aspectos que más llamó su atención fue la preferencia regional por la tortilla de harina. "En el norte se ve que si pides maíz te miran raro, así que es mejor pedirlo de harina porque está extremadamente delicioso", expresó. También destacó el particular color rojizo de los frijoles, resultado del uso de chile colorado en su preparación.
En su recorrido mencionó que el establecimiento local ha sido referido en la serie documental Las crónicas del taco, lo que refuerza su presencia en la conversación gastronómica nacional. Además, compartió en historias su visita a otro punto tradicional de la ciudad famoso por sus burritos, describiéndolo como un lugar que "solo puede existir en México".
La experiencia confirma algo que en Sonora no necesita validación externa, pero siempre suma: el taco sonorense no solo es tradición, es identidad. Gracias a la conversación digital impulsada por foodies nacionales e internacionales, el Estado se consolida como un embajador espontáneo que cruza fronteras sin perder su esencia.
