La creencia de que una copa de vino al día puede beneficiar la salud cardiovascular fue puesta nuevamente en duda por un estudio reciente publicado en la revista científica Journal of Studies on Alcohol and Drugs, cuyos resultados sugieren que incluso cantidades moderadas de alcohol podrían representar riesgos importantes para la salud.
Los investigadores señalaron que los posibles beneficios atribuidos al consumo moderado de bebidas alcohólicas quedan superados por los daños asociados a distintas enfermedades y a un mayor riesgo de mortalidad prematura.
¿QUÉ DESCUBRIÓ EL ESTUDIO?
El análisis concluyó que la cantidad más segura de alcohol para la salud es ninguna. Sin embargo, para quienes decidan consumir bebidas alcohólicas, los especialistas recomendaron no exceder una bebida al día.
La investigación fue difundida por la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia y retomada por distintos medios especializados en salud.
Los autores cuestionan recomendaciones anteriores que consideraban aceptable el consumo de hasta dos bebidas diarias para hombres y una para mujeres.
RIESGOS SUPERAN LOS POSIBLES BENEFICIOS
Durante años, diversos estudios sugirieron que el vino, especialmente el vino tinto, podría tener efectos protectores para el corazón.
No obstante, los investigadores sostienen que al evaluar el impacto global del alcohol en la salud aparecen riesgos relacionados con:
- Enfermedades hepáticas
- Enfermedades cardiovasculares
- Accidentes cerebrovasculares
- Distintos tipos de cáncer
- Lesiones asociadas al consumo de alcohol
- Mortalidad prematura
Según los especialistas, aunque algunos efectos protectores podrían observarse en ciertos padecimientos, estos quedan eclipsados por los riesgos generales documentados.
¿UNA COPA DIARIA REPRESENTA PELIGRO?
Los investigadores aclaran que una copa de vino diaria no garantiza que una persona desarrolle una enfermedad.
Sin embargo, explican que el riesgo es acumulativo y depende de factores como:
- Edad
- Genética
- Estado de salud
- Alimentación
- Actividad física
- Frecuencia de consumo
Por ello, consideran que el alcohol no debe verse como una herramienta para mejorar la salud.
¿QUÉ SE CONSIDERA UNA BEBIDA ESTÁNDAR?
Los especialistas recuerdan que muchas personas subestiman la cantidad de alcohol que consumen.
Una bebida estándar equivale aproximadamente a:
- 355 mililitros de cerveza (12 onzas)
- 148 mililitros de vino (5 onzas)
- 44 mililitros de licor destilado (1.5 onzas)
En restaurantes o reuniones sociales, una sola copa puede superar fácilmente estas cantidades.
RECOMENDACIONES PARA QUIENES CONSUMEN ALCOHOL
Los autores del estudio sugieren:
- No comenzar a beber por supuestos beneficios para la salud.
- Reducir la frecuencia de consumo si se bebe diariamente.
- Evitar concentrar varias bebidas en una sola ocasión.
Consultar a un profesional de la salud en caso de enfermedades previas, embarazo o uso de medicamentos.
Los investigadores enfatizan que el conocimiento científico sobre los efectos del alcohol continúa evolucionando, pero las evidencias actuales apuntan a que reducir su consumo sigue siendo la medida más segura para proteger la salud a largo plazo.
