Estamos a pocos días de celebrar el día más especial para los enamorados y seguro ya estás pensando en cómo sorprender a tu pareja. Una idea que nunca falla es preparar una velada romántica con una deliciosa cena hecha por ti. Este menú de tres tiempos incluye una pasta, una ensalada y un postre, todos con ingredientes conocidos por sus propiedades afrodisíacas que estimularán los sentidos y harán de la noche algo inolvidable.
PASTA A LA MARINERA CON ALMEJAS
Ingredientes:
- ½ paquete de pasta (espagueti o tallarines)
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- ¼ de cebolla, finamente picada
- 2 jitomates picados en cubos
- 500 gramos de puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite
- ½ kilo de almejas
Procedimiento:
Primero, acitrona la cebolla y el ajo en un sartén con un poco de aceite. Agrega los jitomates en cubos, sal y pimenta al gusto. Cocina durante cinco minutos y añade el puré de tomate; deja hervir y apaga el fuego.
Mientras la salsa se cocina, prepara la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, y luego retira. Para las almejas, calienta un poco de aceite en un sartén, agrega las almejas y cuando comiencen a "tronar", vierte el vaso de vino blanco. Tapa y deja cocer hasta que las almejas se abran. Una vez listas, apaga el fuego.
Sirve la pasta con la salsa y las almejas, combinando los sabores afrodisíacos del vino y el marisco.
ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE
Ingredientes:
- 300 gramos de lechugas mixtas, previamente desinfectadas
- 1 mango cortado en cubos
- 2 aguacates cortados en cubos
- 1 pepino cortado en cubos y sin semillas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes unos 20 minutos antes de servir. Puedes ofrecerla como entrada antes de la pasta o acompañando el plato principal. Sirve en un plato y disfruta de la frescura y el contraste de sabores.
FRESAS JUBILEE CON HELADO DE VAINILLA
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 8 fresas por porción
- 1 varita de canela
- 1 caballito de brandy
- ½ copa de licor de cassis
- ½ copa de vino tinto
Procedimiento:
Derrite la mantequilla en un sartén y agrega el azúcar, cuidando que no se queme. Añade la canela y las fresas; cuando la fruta suelte su jugo, incorpora el brandy y deja que se evapore. Vierte el vino tinto y el licor de cassis y cocina por un par de minutos.
Sirve en un plato pequeño de cristal, añade el helado de vainilla y tendrás un postre espectacular y romántico, ideal para culminar la velada.
Estas recetas son fáciles de preparar, perfectas para crear un ambiente especial y sorprender a tu pareja este San Valentín, combinando sabor, presentación y un toque afrodisíaco en cada plato.
