Académico de la Unison refiere que los productores de alimentos procesados tienen opción de cambiar el contenido
Por: Denisse Robles
Una sopa instantánea Maruchan tiene hasta mil 200 miligramos de sodio, cuando el límite de consumo para este componente por día es de unos mil 500, dijo el coordinador de la carrera de Nutrición en la Universidad de Sonora (Unison), Giovani Díaz Zavala.
Esto ante la probabilidad del retiro de este producto del mercado a nivel nacional, por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), al considerarse un producto dañino para la salud.
El académico de la Unison señaló que los productores de alimentos procesados siempre tendrán la opción de cambiar estos artículos con apoyo de los ingenieros en alimentos, por lo que esto debe analizarse e incluso legislarse.
