El valor del chiltepín en Navojoa ha venido a la baja durante las últimas semanas, ya que en su momento se llegó a comercializar en un valor de hasta 1,500 pesos y actualmente se ha reducido a mil pesos por kilo.
Román Alberto Jiménez, quien es comerciante y distribuye chiltepín a nivel local, describió que esta situación, se estaría presentando por el exceso de producción, asociado además al programa federal Sembrando Vida.
Consideró que con este programa, la mayoría de las familias han optado por cultivar chiltepín, lo que ha ocasionado que se tenga exceso de producto en la región, lo que ha obligado a reducir su valor a la venta.
"Muchos consideraron que cultivando chiltepín podrían lograr grandes ganancias, pero no ha sido así. Ahorita ya se están dando cuenta de que esto ocasiona que el valor baje y además se dificulte comercializar", consideró.
Adicional al bajo costo, resaltó que la venta de estos productos ha venido a la baja, reduciéndose entre un 20 y un 40 por ciento, siendo un producto menos buscado durante las últimas semanas.
"Si antes vendíamos cinco kilos, ahorita estamos vendiendo cuatro o tres. Lo que sí podemos confirmar es que el chiltepín de la región es muy buscado, ya que se considera único por su sabor y tamaño", abundó.
El comerciante comentó que se ha analizado que, de seguir produciéndose el chiltepín de manera excesiva, su valor podría disminuir.
"Lo que sí podemos confirmar es que muchos ya se están dando cuenta de que es necesario diversificar lo que se cultiva, no enfocarse solo en el chiltepín", concluyó.
