En el marco del Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, Humberto Francisco Astiazarán García, coordinador del Posgrado en Ciencias de la Salud de la Universidad de Sonora (Unison), advirtió que no existe una dieta capaz de sustituir el tratamiento médico y recomendó evitar el consumo indiscriminado de suplementos nutricionales, pues pueden interferir con los medicamentos.
El académico señaló que una alimentación equilibrada, distribuida en cinco comidas al día y con un aporte adecuado de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, puede contribuir al bienestar de las pacientes durante el tratamiento.
“Pequeñas porciones distribuidas a lo largo del día, perfectamente balanceadas, con un aporte importante de micronutrientes”, son una alternativa para afrontar algunos efectos secundarios, como las alteraciones gastrointestinales y los cambios en la percepción del sabor de los alimentos, explicó.
Asimismo, destacó que alimentos tradicionales de Sonora, como los frijoles y los caldos preparados con diversos ingredientes, pueden formar parte de una dieta saludable, siempre que se mantenga un consumo equilibrado.
Astiazarán García subrayó que la detección oportuna es fundamental, por lo que exhortó a las mujeres a identificar posibles cambios en sus mamas, acudir a los servicios de salud y realizarse los estudios correspondientes de acuerdo con su edad y factores de riesgo.
Por otra parte, informó que su equipo de investigación estudia cómo las células de los tumores mamarios pueden favorecer condiciones para que las células cancerosas se establezcan posteriormente en el tejido óseo.
El investigador explicó que el proyecto analiza la participación de pequeñas vesículas que transportan información biológica y que podrían contribuir a preparar un entorno favorable para el desarrollo de metástasis en los huesos.
“Estamos interesados en entender este procedimiento, que, si lo entendemos, podríamos contribuir con un granito de arena en pos de evitar este tipo de metástasis”, expresó.
Precisó que el estudio se encuentra en una etapa inicial y forma parte de diversas investigaciones que buscan abordar la relación entre nutrición y cáncer.
