La comercialización de tortillas en hieleras o mediante motocicletas en la vía pública podría derivar en sanciones económicas de gran magnitud para los establecimientos que incurran en estas prácticas en el estado de Tamaulipas.
Autoridades de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtieron que este tipo de distribución representa riesgos sanitarios y posibles irregularidades en el peso del producto que se ofrece a los consumidores.
De acuerdo con la dependencia, el principal problema radica en que el alimento puede quedar expuesto a altas temperaturas y a condiciones que no garantizan su adecuada conservación. Además, existe la posibilidad de que los clientes no reciban la cantidad exacta por la que están pagando, lo que también representa una violación a las normas de protección al consumidor.
El delegado de la Profeco en la región, Manuel Leal Villarreal, explicó que estas prácticas incumplen disposiciones oficiales relacionadas con la higiene, conservación y comercialización de alimentos. Entre ellas se encuentran la Norma 187, que regula las condiciones sanitarias en la preparación y manejo de la masa y la tortilla, así como la Norma 051, que establece lineamientos sobre el correcto etiquetado y el pesaje de los productos.
¿DE CUÁNTO SERÁ LA MULTA PARA QUIENES NO CUMPLAN CON LA DISPOSICIÓN?
Ante esta situación, la dependencia ya inició procedimientos de sanción contra algunos establecimientos detectados con estas irregularidades. Las multas para quienes no respeten las disposiciones pueden alcanzar hasta los 4 millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la infracción.
Las autoridades señalaron que estas acciones buscan proteger tanto la salud de los consumidores como su economía, garantizando que reciban productos en condiciones adecuadas y con el peso correcto. Al mismo tiempo, se pretende apoyar a los negocios dedicados a la producción de tortilla para evitar prácticas que afecten sus niveles de venta.
Finalmente, se destacó que también se busca avanzar en estrategias que permitan reducir el precio del kilo de tortilla y de la masa, con el objetivo de beneficiar a la población y fortalecer la estabilidad del sector.
