La trayectoria de Guillermo "Memo" Ochoa ha estado marcada por sus actuaciones con la Selección Mexicana y en distintos clubes del futbol internacional. Sin embargo, pocos conocen una anécdota que lo relaciona con uno de los negocios de comida más tradicionales de la Ciudad de México.
En redes sociales volvió a cobrar fuerza la historia de la llamada "Torta Suiza", una preparación que, según la versión compartida por el establecimiento, nació gracias a una combinación de ingredientes que el arquero solicitaba con frecuencia cuando era joven.
TODO COMENZÓ DURANTE SUS AÑOS EN EL CLUB AMÉRICA
Cuando aún perseguía el sueño de convertirse en futbolista profesional, Memo Ochoa entrenaba en las fuerzas básicas del Club América.
Durante esa etapa, su padre trabajaba en Tortas Don Polo, un negocio con más de seis décadas de historia ubicado frente al Hospital 20 de Noviembre, en la capital del país.
De acuerdo con la historia difundida por el establecimiento, el guardameta acostumbraba pedir una torta preparada con ingredientes que no formaban parte del menú original.
UNA COMBINACIÓN QUE TERMINÓ EN LA CARTA
Con el paso del tiempo, esa orden comenzó a repetirse con frecuencia y ganó popularidad entre los clientes del negocio.
Finalmente, los propietarios decidieron incorporarla de manera oficial al menú bajo el nombre de "Torta Suiza", convirtiéndola en una de las especialidades del lugar.
Aunque no fue inventada formalmente como una receta registrada por el futbolista, la combinación quedó asociada a él gracias a la costumbre de pedirla durante su juventud.
UN NEGOCIO CON MÁS DE 68 AÑOS DE TRADICIÓN
La historia de Tortas Don Polo comenzó en 1956 como un pequeño puesto de jugos ubicado en el Multifamiliar Miguel Alemán.
Con el paso de los años, el negocio creció y se consolidó como una de las torterías tradicionales de la Ciudad de México, destacando por sus tortas calientes y el ambiente que conserva parte de la esencia de décadas pasadas.
Además de sus recetas, el establecimiento mantiene antiguas máquinas para preparar café y elementos que recuerdan la historia gastronómica de la capital.
LA ANÉCDOTA SE VIRALIZÓ EN REDES SOCIALES
El video que revive esta historia despertó la curiosidad de cientos de usuarios, quienes compartieron comentarios sobre la peculiar relación entre el histórico portero mexicano y la famosa torta.
Entre las reacciones más frecuentes destacaron quienes expresaron su interés por visitar el negocio y probar la "Torta Suiza", así como quienes señalaron que este tipo de anécdotas ayudan a preservar la historia de los comercios tradicionales.
