La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio realizado a distintas marcas de gelatina comercializadas en México, en el que detectó irregularidades relacionadas con el contenido neto, el etiquetado y la información nutrimental de varios productos.
El análisis, efectuado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, evaluó 24 marcas de gelatina: 18 en presentación de polvo para preparar, ya sea con agua o leche, y seis listas para consumir. La revisión incluyó aspectos como el valor calórico, el contenido de proteína, el nivel de azúcar, la veracidad de la información comercial y el cumplimiento de la normatividad vigente.
MARCAS DE GELATINA INCUMPLEN NORMAS
Uno de los principales hallazgos fue que una porción de apenas 30 gramos de gelatina puede contener alrededor de 19 gramos de azúcar, una cantidad considerable que la Profeco recomendó tomar en cuenta al momento de elegir este tipo de productos.
Entre las marcas con observaciones, la dependencia señaló que las gelatinas BAMBI para preparar con agua, en presentación de 850 gramos, y Gourmet Light sabor frambuesa-mango, de 110 gramos, contenían menos producto del declarado en sus empaques.
Asimismo, Fruti Cool, en sus versiones para leche de 140 gramos y para agua de 130 gramos, ambas sabor fresa, incumplieron con la información obligatoria que debe incluirse en el etiquetado, lo que representa una falta a las disposiciones vigentes.
Otra de las inconsistencias detectadas correspondió a Frutevia Jelly sabor frutos rojos, de 25 gramos. Aunque el producto aseguraba estar enriquecido con vitamina C, las pruebas de laboratorio no encontraron evidencia de la presencia de este nutriente, por lo que la información fue considerada engañosa.
El estudio también concluyó que todas las gelatinas analizadas aportan alrededor de tres gramos de proteína por cada porción de 130 gramos. En tanto, las elaboradas con leche presentan un mayor contenido energético debido a la grasa propia del lácteo.
GELATINA QUE SI CUMPLE
Finalmente, la Profeco indicó que McCormick fue la única marca que comprobó la adición de nutrientes en sus presentaciones sabor fresa y malteada de fresa, ambas de 35 gramos. No obstante, el organismo precisó que dicho aporte representa únicamente el 5% del Valor Nutrimental de Referencia recomendado para el consumo diario.
Con este tipo de estudios, la Profeco busca brindar información confiable para que los consumidores realicen compras informadas, además de fomentar el cumplimiento de las normas de calidad y transparencia por parte de la industria alimentaria.
