Una leyenda en el producto te dirá si está dentro de la prohibición o no; no los busques a partir de esa fecha, pues ya no se venderán
Por: Edel Osuna
Bien sabido es que el consumo de alimentos que contienen ciertos ingredientes o sustancias daña el organismo, algunos de manera irreversible, por lo que, a fin de salvaguardar a la ciudadanía, el Gobierno ha implementado políticas públicas que impulsen el desarrollo de hábitos saludables entre la población.
Asimismo, a partir de una recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Gobierno de la República publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) que, en adición a la Ley General de Salud, se prohíbe la comercialización de algunos artículos en todo el territorio nacional.
El decreto establece, además, una fecha para que la prohibición de alimentos nocivos para la salud entre en vigor, y se determinó que fuera desde el primer día de septiembre.
También estableció que los productos que entre sus ingredientes contengan grasas transgénicas (trans) más de dos gramos estarán prohibidos.
"Las grasas trans se forman a través de un proceso industrial que añade hidrógeno al aceite vegetal, lo que hace que el aceite se vuelva sólido a temperatura ambiente. Con este proceso se altera el sabor y la consistencia de los productos, con el fin de que se mantenga estable su sabor durante largos periodos de tiempo y evitar que se echen a perder", indicó el Gobierno de México en su página web oficial.
Sin embargo, la pregunta es ¿cómo se identificará a los productos que no podrán venderse en el país a partir de septiembre?
De acuerdo con el decreto en el DOF son los siguientes artículos:
- Palomitas para microondas
- Pizza congelada
- Masa refrigerada
- Papas fritas
- Donas
- Pollo frito
- Salsas
- Helados
- Botanas saladas y dulces
- Crema de leche para café
- Margarina
Sin embargo, es importante comentar que, para saber con exactitud qué artículo estará prohibido te deberás fijar en si cuenta con la leyenda de la Secretaría de Salud "Exceso de grasas saturadas".
Así que si tus galletas o botanas preferidas llevan esta leyenda: ¡Olvídalo!, será de los productos que desaparecerán en México y se convertirán en parte de la nostalgia de tiempos idos.
Pero como en todo hay un "pero", las empresas tiene todo septiembre para modificar sus recetas, a fin de que los artículos cumplan con el decreto oficial sobre las grasas trans.
