Taylor Farms, una empresa estadounidense dedicada a la producción y distribución de vegetales frescos, se encuentra bajo el escrutinio de las autoridades sanitarias debido a un posible vínculo entre parte de su lechuga iceberg y el brote de ciclosporiasis que afecta a Estados Unidos.
La enfermedad es causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y puede provocar diarrea acuosa intensa, dolor abdominal, náuseas, pérdida de apetito y otros síntomas gastrointestinales.
Hasta el momento, las autoridades estadounidenses han confirmado cientos de hospitalizaciones relacionadas con distintos brotes de esta infección, aunque no se han reportado fallecimientos.
FDA ANUNCIA RETIRO VOLUNTARIO DE LECHUGA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que Taylor Farms inició el retiro voluntario de lechuga iceberg procedente de Guanajuato, México, debido a una posible contaminación con Cyclospora.
Según la dependencia, el producto fue distribuido entre el 29 de junio y el 16 de julio en más de 20 estados del país.
La empresa indicó que suspendió la distribución del producto involucrado, notificó a sus clientes y mantiene colaboración con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y autoridades sanitarias estatales.
TAYLOR FARMS FIJA SU POSTURA
En un comunicado, Taylor Farms señaló que continúa cooperando con las investigaciones y afirmó que sus ensaladas listas para consumir no están relacionadas con los casos investigados y que esos productos no contienen la lechuga involucrada en el retiro.
Asimismo, la compañía aseguró que trabaja para retirar los lotes potencialmente afectados del mercado.
REUTERS REPORTA RETIRO DE PRODUCTOS
De acuerdo con Reuters, citando una fuente familiarizada con el tema, la empresa notificó a algunos de sus clientes, entre ellos la cadena de restaurantes Taco Bell, para retirar la lechuga rallada distribuida mientras continúan las investigaciones.
Hasta ahora, las autoridades sanitarias no han confirmado de manera definitiva que un producto específico sea el origen de todos los casos registrados.
LA EMPRESA YA HABÍA ENFRENTADO OTRA INVESTIGACIÓN
Taylor Farms también fue investigada en 2024 durante un brote multiestatal de infecciones por Escherichia coli (E. coli) asociado con cebollas amarillas distribuidas a restaurantes McDonald's.
En ese caso, la FDA y los CDC analizaron muestras de productos y del ambiente. Aunque algunas pruebas detectaron la presencia de una variante de E. coli, las autoridades informaron que no coincidía con la cepa responsable del brote investigado.
Aquel episodio dejó 104 personas enfermas en 14 estados y motivó el retiro preventivo de productos distribuidos por la empresa.
INVESTIGACIÓN SIGUE EN CURSO
Las autoridades sanitarias estadounidenses continúan investigando el brote de ciclosporiasis para determinar con precisión el origen de la contaminación y establecer si existe una relación directa entre los productos retirados y los casos confirmados.
Mientras tanto, la FDA recomienda a distribuidores, restaurantes y consumidores evitar el uso de los lotes señalados hasta que concluyan las investigaciones.
