Las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen abierta la investigación sobre el mayor brote registrado de Cyclospora cayetanensis, un parásito que provoca ciclosporiasis, luego de que el excomisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Scott Gottlieb, señalara que existe la posibilidad de que el origen esté relacionado con cosechas de cilantro y perejil provenientes del centro de México.
Gottlieb afirmó que se trata de "el mayor brote en la historia" de este parásito y explicó que, aunque aún no existe una confirmación oficial, "se registró algún evento que ocurrió en el centro de México. Todavía no sabemos qué fue".
AUTORIDADES AÚN NO IDENTIFICAN EL ORIGEN DEL CONTAGIO
El exfuncionario agregó que, como medida preventiva, grandes comercializadoras y cadenas minoristas suspendieron el abastecimiento de productos provenientes de una región del centro del país, mientras continúan las investigaciones para determinar el origen del brote.
Las sospechas surgieron después de que inicialmente se relacionara el brote con un lote de lechugas exportadas desde México por Taylor Farms, empresa con sede en California, cuyos productos fueron distribuidos a restaurantes Taco Bell en cinco estados de Estados Unidos.
Sin embargo, el pasado 20 de julio la FDA descartó que esas lechugas fueran la fuente de la contaminación, al informar que los análisis realizados arrojaron un "falso positivo". Pese a ello, Taylor Farms decidió mantener el retiro voluntario del producto como medida de precaución.
En México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) también inspeccionó la planta donde se procesó la lechuga exportada y concluyó que el brote no se originó en Guanajuato.
Taylor Farms cuenta con un sistema de trazabilidad que permite a las autoridades estadounidenses rastrear el origen de los productos y materias primas involucrados en la investigación.
