A partir del 7 de febrero de 2027, quedará prohibido criar, sacrificar, distribuir y vender perros destinados al consumo humano en Corea del Sur, luego de que el país aprobara una legislación para eliminar progresivamente esta industria.
La medida representa un cambio importante en una práctica que durante décadas formó parte de ciertas tradiciones gastronómicas surcoreanas, pero que en los últimos años ha perdido aceptación ante el crecimiento de la cultura de tener perros como mascotas y una mayor preocupación por el bienestar animal.
¿QUÉ ESTABLECE LA NUEVA LEY?
La legislación, aprobada en enero de 2024 y promulgada el 6 de febrero de ese año, estableció un periodo de transición de tres años para que los involucrados en esta actividad pudieran cerrar sus negocios o cambiar de giro.
La prohibición contempla:
- Criar o reproducir perros con fines alimentarios.
- Sacrificar perros para consumo humano.
- Distribuir o comercializar carne de perro.
- Vender alimentos preparados con este producto.
Las personas que incumplan la legislación podrán enfrentar hasta tres años de prisión o multas de 30 millones de wones por sacrificar perros para consumo. Para otras infracciones, como criarlos o comercializar su carne, se contemplan penas de hasta dos años de prisión.
¿QUÉ PASARÁ CON LOS CRIADORES Y LOS PERROS?
Uno de los principales desafíos será atender a los miles de animales que permanecen en instalaciones dedicadas a esta industria, así como ayudar económicamente a quienes dependen de ella.
El Gobierno surcoreano estableció apoyos económicos, asesoría y programas para facilitar el cierre de granjas y la reconversión de los negocios hacia otras actividades.
De acuerdo con cifras del Ministerio de Agricultura, al 21 de septiembre de 2026 ya habían cerrado 1,339 de las 1,537 granjas registradas, equivalente al 87% del total. Además, el número de perros criados para consumo se redujo considerablemente: de aproximadamente 468 mil registrados en 2024 a unos 7 mil 600 al cierre de esa etapa del programa.
Sin embargo, el proceso también enfrenta cuestionamientos de organizaciones defensoras de animales, debido a que una parte importante de los perros de las granjas cerradas no fue rescatada ni entregada en adopción, sino que salió de las instalaciones mediante operaciones comerciales.
UNA TRADICIÓN QUE LLEGA A SU FIN
El consumo de carne de perro estuvo asociado durante generaciones con determinadas costumbres culinarias de Corea del Sur, especialmente con el bosintang, una sopa tradicional que se consumía principalmente durante los días más calurosos del verano.
No obstante, las nuevas generaciones han mostrado una relación diferente con los animales de compañía. La oposición al consumo de carne de perro ha aumentado y la práctica ha perdido popularidad, especialmente entre los sectores más jóvenes.
La prohibición también representa un desafío económico para restaurantes, comerciantes y criadores que deberán abandonar una actividad que, en algunos casos, sostuvieron durante décadas.
