La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió este mes de marzo 2026 que no todos los productos que se venden como "chocolate" en México pueden considerarse realmente como tal.
En su estudio más reciente, difundido en la Revista del Consumidor, el organismo evaluó 31 artículos comercializados bajo esta denominación y detectó incumplimientos tanto en su composición como en el etiquetado.
El análisis tuvo como base lo establecido en la NOM-186-SSA1/SCFI-2013, que define las especificaciones que debe cumplir un producto para denominarse chocolate en México.
¿QUÉ EVALUÓ PROFECO EN LOS CHOCOLATES?
El estudio incluyó:
- 14 chocolates con leche
- 1 chocolate blanco
- 4 chocolates con leche sin azúcar
- 7 chocolates amargos
- 3 chocolates amargos sin azúcar
- 2 chocolates semiamargos sin azúcar
Entre los aspectos analizados se encuentran:
- Contenido de azúcares totales
- Tipo de grasa utilizada
- Aporte nutrimental (proteínas, grasas y carbohidratos)
- Contenido energético
- Presencia de metales pesados (plomo y cadmio)
- Declaración de alérgenos
- País de origen
- Veracidad de la información comercial
MARCAS QUE NO SON REALMENTE CHOCOLATE
Profeco determinó que los siguientes productos no pueden denominarse chocolate conforme a la ley mexicana:
- D´meals
- M DD
La grasa que contienen estos productos no es característica del cacao, es decir, no utilizan manteca de cacao como ingrediente principal. Al emplear otras grasas vegetales, incumplen lo establecido en la norma oficial y, por lo tanto, no pueden comercializarse legalmente como chocolate.
Es decir que, si estos productos no contienen los componentes esenciales del cacao, no pueden venderse como chocolate, aunque el empaque lo sugiera.
MARCAS CON IRREGULARIDADES DETECTADAS EN EL ETIQUETADO
Además de los casos anteriores, el estudio identificó incumplimientos en la información comercial de varias marcas:
- Golden Hills (con leche y amargo). Utiliza la leyenda "Fecha de Caducidad" cuando en realidad corresponde a "Fecha de Consumo Preferente".
- Stella (con leche y semiamargo). No presenta correctamente la denominación completa en la superficie principal del envase.
- L´Atelier. Señala "Fecha de Consumo Preferente" cuando debería indicar fecha de caducidad.
- Lindt Lindor. No muestra denominación ni contenido neto en la cara principal del envase.
- Vaquita Original. Coloca los sellos de advertencia "Exceso Calorías", "Exceso Azúcares" y "Exceso Grasas Saturadas" fuera de la superficie principal.
En total, siete productos incumplen la norma de etiquetado. Además, nueve incluyen la advertencia: "Contiene edulcorantes, no recomendable en niños".
RECOMENDACIONES PARA CONSUMIDORES
Profeco recomendó revisar cuidadosamente la información del etiquetado antes de adquirir estos productos. Algunos puntos clave:
- Verificar el porcentaje de cacao. En términos generales, a mayor contenido de cacao, menor cantidad de azúcares.
- Revisar la lista de ingredientes y confirmar que la grasa utilizada sea principalmente manteca de cacao.
- Comprobar que la denominación del producto y los sellos de advertencia estén correctamente colocados.
