A diferencia de otros años, quizá por la baja incidencia de cultivos en el Valle del Yaqui, los precios de las hortalizas en el mercado local del municipio de Cajeme han sufrido alzas diferenciadas y no tan marcadas, consideró el comerciante pionero de este giro, Joaquín Camacho Molina.
El entrevistado comentó que se esperaba un alza muy marcada a partir del mes de mayo; sin embargo, esta no se dio en la medida de lo esperado, puesto que, al haberse sembrado muy baja superficie en la región, la dinámica de los precios se dio distinto a lo regular.
Productos que normalmente se cultivan en el Valle del Yaqui, pero cuya temporada ya finalizó han ido subiendo los precios, como el tomate saladette, que actualmente su precio fluctúa entre los 20 y 25 pesos el kilogramo, cuando llegó a bajar a 15 pesos en la temporada de primavera; la calabacita cuesta en promedio 30 pesos y llegó a costar 20, antes de llegar el calor; y la pieza de lechuga cuesta 25 pesos, pero estuvo en un promedio de 15 pesos, dijo el comerciante.
La cebolla blanca tiene actualmente un precio de 20 pesos, pero, al haberse cultivado en la localidad, llegó a bajar hasta ocho pesos el kilogramo; la cebolla morada tiene un precio de 20 pesos, y como esta temporada no se sembró en la región, el precio en temporada de primavera fue muy similar; el chile verde Anaheim, que ahorita está en 50 pesos el kilogramo, ha llegado a estar hasta en 120 pesos, agregó.
El chile jalapeño actualmente cuesta 35 pesos, pero llegó a costar 80 pesos el kilogramo; la papa ha subido mucho de precio y se ubica en 50 pesos cuando llegó a costar 20 pesos; el limón cuesta 40 pesos y costaba 30 en la temporada de menor precio; el aguacate cuesta en promedio 80 pesos, y su precio ha venido fluctuando desde 40 hasta más de 100 pesos; la zanahoria tiene un costo actual de 25 pesos y llegó a costar 20; el cilantro en mazo pequeño está en 10 pesos, cuando el mazo grande costaba seis pesos.
Para finalizar, dijo que el frijol mayocoba está a buen precio, costando 35 pesos en la actualidad, pero llegó a costar 45; el frijol pinto está en 22 pesos, precio que se ha mantenido más o menos estable.
