Esperan subir un 40% para el 10 de mayo, por el Día de las Madres: Yáñez
Por: Francisco Angulo
De alrededor de un 30 por ciento fue el repunte que registraron este fin de semana los negocios de alimentos preparados, por motivo del Día del Niño, manifestó José Guadalupe Yáñez López.
El presidente de la asociación Restauranteros Unidos del Yaqui y Mayo,mencionó que dicha mejoría en las ventas en comparación con las fechas, se dio en prácticamente todos los giros, destacando el de mariscos, por ser los negocios que desarrollan su actividad preferentemente en las mañanas y durante el transcurso del día.
Asimismo, dijo que es este un buen incremento, pues ayuda a mejorar las condiciones de quienes se dedican al ramo, que se ha visto un poco deprimido ante las condiciones del mercado local.
Por otra parte, señaló que para el Día de las Madres se prevé que las ventas mejoren en alrededor de un 40 por ciento, siendo una de las fechas en las que mayor demanda de espacios en restaurantes se tienen durante el año.
Lo que está de moda, afirmó, son los desayunos y hay varios negocios que se especializan en estos, por lo que se prevé que, aunque cae en miércoles, ese día haya una derrama importante en dichos giros como en el resto de rubros, tanto en los que trabajan de día como en los que su actividad preponderante es durante la noche.
Estas fechas son recibidas con fe y optimismo por quienes realizan la actividad de venta de alimentos preparados tanto en el propio establecimiento como para llevar, señaló Yáñez López.
