El levantamiento de la veda para la captura de camarón, además del mal tiempo que viene prevaleciendo en las costas del sur de Sonora son dos factores que provocan el que persista la escasez de productos del mar en pescaderías del municipio de Cajeme, reveló Carlos Yánez González.
El comercializador de pescados y mariscos mencionó que el pasado 22 de septiembre, los pescadores se hicieron a la mar en busca del llamado "oro rosado", y desde varios días atrás ya no estaban saliendo por escama, dado que estaban en preparación de sus embarcaciones, pero con el mal tiempo que ha prevalecido, ni siquiera camarón están sacando en cantidad suficiente, lo que contribuye a la falta de abasto.
Lo que tienen en existencia actualmente es tilapia extraída de la presa, así como un poco de pargo, filete de liza que ya tenían en existencia, y filete de lenguado, además de un poco de camarón, y se prevé que en unas dos semanas pudiera volver a restablecerse el surtido de las distintas especies, dijo el entrevistado.
El comerciante hizo saber que los precios siguen sin incrementos considerables, como se han mantenido durante todo el año a pesar de los altibajos que se han registrado en el surtido.
En cuanto a filetes, reveló que el de tilapia está a 120 pesos el kilogramo; el de lenguado a 190; el filete de liza cuesta 100 pesos; el pargo entero está a 180 pesos el kilogramo y el camarón grande, tiene un precio de 180 pesos.
